フォーユーのみそ 1kg

赤味噌のコクがあり旨味も強いので、味噌汁以外にもカレーやトマト煮込み等の隠し味にも使用しています。
命源の塩と同じ塩で仕込まれているので、使用量を多くしても後々喉が渇くということがありません。
美味しいので1キロでも直ぐに消費してしまいます。
赤味噌の濃さが気になる方は手持ちの味噌と半々で合わせて使われると、ガラッと風味が変わって楽しめると思います！

色が濃くて八丁味噌みたいな感じですが八丁味噌よりは美味しいです。私はちょっと苦手なので他の味噌と合わせて使っています。
この味噌に味醂や砂糖を合わせるとフォーユーの合味噌の味になると思います。他の方のレビューの中にマザーシロップを合わせると美味しいとあったのでやってみます。確かに美味しそうです。

きちんと時間をかけて発酵している深み、なのかな？難しいことはわかりませんが美味しい❤味噌汁の色が濃くてもぜんぜん塩辛くなくて、グイグイ飲んでしまいます❤日本酒のアテにも最高〜です★★フォーユーさん❤手間ひまかけていただき感謝です。自分ではなかなかできないです。

お味噌汁にマザーソルトと一緒に入れています。ガラスの密閉容器に入れて保存しています。1kgなので、半分入れて無くなったら残った半分を入れるという感じで使っています。

母に頼まれてリピート注文です。
実家では今まで市販のお味噌を使っていましたが以前このお味噌を送ったところ、凄く気に入ってくれました。今回、このお味噌と一緒にフォーユーさんのお醤油も送りました！お醤油も気に入ってくれたら嬉しいです。

味噌ジプシーしていた我が家、安心の原材料、熟成されたこちらのお味噌に出会ってからは定番になりました。