【黒天石】両口ミルクパン
¥19,500
- 商品詳細
本格石焼料理が家庭で簡単に楽しめる。
鉱石研究者が開発した石焼プレート(触媒調理器)
サイズ
両口ミルクパン
直径 約21cm
高さ 約7.5cm
重さ 約970g
容量 約1200cc
【特徴】
・煙が出ない
・焦げにくい
・素材の旨みを引き出す
・金属ヘラで掃除してもOK
【便利な使用方法】
①再加熱 天ぷら、唐揚げ等の再加熱
⇨酸化した油を還元分解して美味しく再加熱
②再焙煎 お茶、コーヒー、海苔などの再焙煎
⇨煎じたての味と香り
③低温遠赤調理
⇨石焼き芋、鶏肉など
④石焼焙煎茶 山野草茶
⇨生葉から自家焙煎茶
【注意事項】
⚫︎一般の陶器製品と同様に、ヒビ割れに関する保証はありません。
急冷や無理な加温は避けてください。
落下や衝撃には十分注意の上お取り扱い下さい。
⚫︎煙の発生の原理
煙の発生は酸化が原因です。（酸化すると煙がでます）200℃を超えるような高温状態においては、酸化優位の状態となり煙が発生する場合があります。
超高温下での調理は煙が発生しやすくなりますのでご留意願います。
糖類は低温で酸化する為、煙が発生しやすくなります。
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